洋葱炒牛肉的做法

(资料图片)

导语：“洋葱炒牛肉是一道普通的家常菜，也是很多人喜欢的一道菜，荤素搭配，营养充足。洋葱是价格低廉又好存储的含有多种营养的菜，帮助消化，还预防感冒，建议大家多吃哟。”

用料主料

洋葱1个、牛肉200克

辅料

植物油10克、食盐3克、姜1块、蒜3瓣、生抽半汤匙、蚝油5克、鸡蛋清10克、香油5克、生粉5克、孜然2克

洋葱炒牛肉的做法

1.准备好原材料

2.牛肉切成丝

3.牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀

4.洋葱切成小块

5.姜蒜切成末

6.锅里放入适量的`花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用

7.锅内放油爆香姜、蒜末

8.放入洋葱翻炒至熟

9.加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘

10.出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅

洋葱炒牛肉怎么做

前言

材料

主料：牛肉100g、洋葱200g；

辅料：小红干辣椒1个、盐适量、油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、青椒

1/2个、小油菜

1棵

洋葱炒牛肉

1

米饭煮好，小油菜焯盐水备用。

2

牛肉用适量生抽、淀粉、黑胡椒、姜末腌制15分钟。

3

洋葱切条，青椒切条，葱姜切末，小红干辣椒一只备好。

4

锅里热油，放入腌好的牛肉，至变色。撇除肉沫，炒好的牛肉呈出来备用。

5

另起锅热油，放入葱姜和小红干辣椒炒香。

6

放入青椒炒香。

7

放入洋葱翻炒至变软，再放入炒好的牛肉，根据自己口味适量加盐、黑胡椒粉即可。

8

将米饭放入便当盒一边，另一边用焯好的油菜垫底，再将炒好的洋葱牛肉放进。健康营养的午餐便当就好了。

小贴士

第一次炒牛肉时，牛肉变色即可。第二次炒牛肉时不能太久，才能保持牛肉的口感。

洋葱牛肉怎么炒

牛肉洋葱炒法如下

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油，放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒。

6快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。

8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。

10.炒匀后放入鸡精、葱花。

11.起锅装盘

洋葱牛肉怎么炒

洋葱炒牛肉属于一道家常菜品，以羊肉和洋葱作为主要食材炒制而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作洋葱炒牛肉。

洋葱炒牛肉的食材：牛肉200g，洋葱80g，葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量。

洋葱炒牛肉的做法：

1、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。

2、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香。

3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒，再把腌料倒进去一起爆炒。

4、牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以。

食用价值：

1、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

2、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

洋葱炒牛肉是怎么做的？

洋葱炒牛肉：材料：牛肉、洋葱、蒜头、辣椒调味料：沙茶酱、盐、白胡椒粉准备：

1. 牛肉切成片状後，以「太白粉、盐、白胡椒粉、香油」腌15分钟左右

2. 洋葱切成丝状；蒜头与辣椒切片做法：1. 将腌渍过的牛肉片放入热油锅中，过油後捞起备用 2. 热锅，加入1大匙沙拉油，放入洋葱丝、蒜头片、辣椒片，以中火爆香，再加入过油的牛肉片和所有调味料，翻炒均匀即可起锅。