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麻辣鸭头做法，麻辣鸭头怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：鸭头1000克；调料：盐、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、酱油、蚝油、豆瓣酱、草果、甘草、丁香、香叶、胡椒粉、糖、茴香籽。

2、锅里放油，烧热。

3、加入干辣椒、花椒、姜片、蒜片翻炒至香。

4、加入高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、茴香、香叶、酱油、蚝油、盐、糖，转大火煮开整个卤汤，转小火1小时，香味溢出时，卤熟。

5、将烧开的卤水倒入砂锅，放入鸭头，大火烧开，小火炖1小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。